ur.se

Snusket i skolköken

Tiotusentals barn får äta mat från kök som har fått underkänt i kommunens egna inspektioner. Det visar en undersökning som Skolfront har gjort. En upprörd Bert Karlsson finns på plats i studion för att debattera.

I säsongens första program granskar Skolfront hygienen i de svenska skolköken och finner stora brister över hela landet.

- Vi vuxna kan ju välja var och hur vi vill äta lunch. Svenska elever är hänvisade till en enda restaurang, skolmatsalen. Då borde väl ett lägsta krav vara att maten inte lagas under förhållanden som riskerar elevernas hälsa, säger programledaren Natanael Derwinger.

Så här ser det ut i din kommun

Här hittar du hela listan. Gå in och se hur skolköken i din kommun har klarat sig.
Exempel ur rapporter

Dessa skolkök underkändes

Här hittar du några exempel ur rapporter från inspektioner där skolköken blivit underkända. Exemplen avser brister som fanns i skolköken det angivna datumet.

Fyra av tio skolkök underkända

Nästan fyra av tio skolkök får underkänt vid hygieninspektioner, enligt Skolfronts unika kartläggning. Dessutom struntar kommunerna i att kontrollera mer än vart femte skolkök som lagar mat.
Kommunerna ansvariga för skolköken

Så fungerar kontrollen

Varje kommun är ansvarig myndighet för alla livsmedelsanläggningar i kommunen och där ingår skolköken. Det är inspektörerna på kommunens miljökontor som utför kontrollen.

Så gick Skolfronts granskning till

Skolfronts granskning visar att nästan fyra av tio skolkök underkändes. Mer än var femte skolkök som lagar mat kontrollerades inte förra året.

Ekebyskolan granskas

Här kan du se ett exempel på hur ett inspektionsprotokoll kan se ut. I det här fallet är det Ekebyskolan i Vallentuna kommun som granskas.

Därför granskar vi skolköken

Hör Skolfronts reporter Sofia Tanaka berätta om varför hon valde att granska landets skolkök.

Natanael om snusket i skolköken

Skolfront har gjort en unik granskning av landets skolkök. Det visar sig att hygienen i skolköken inte är särskilt bra. Här berättar Skolfronts programledare Natanael Derwinger mer om skolköksgranskningen.