I den här föreläsningen berättar Åsa Öström, professor i måltidskunskap, mer om hur luktsinne och smaken sitter ihop och hur man kan träna sin sensoriska förmåga. UR.

Forskaren Ann-Sofie Jonsson har tittat på hur värdskapet kan påverka upplevelsen av måltider som serveras på sjukhus, och även få patienter att äta mer. UR.

Forskare Johan Swahn berättar här om olika sensorisk forskning, hur smaken påverkas av andra sinnen och vad det kan innebära för framtidens smakupplevelser. UR.

Genom forskning och försöksverksamhet har Hushållningssällskapet försett svenska lantbrukare med kunskap i över 200 år. Hör mer om organisationens spännande historia och vilka utmaningar man jobbar med inför framtiden i denna föreläsning. UR.

Alla grödor som odlas i Sverige måste testas för nordiska förhållanden. Det är också viktigt för jordbrukare att veta vilka grödor som funkar bäst i olika förhållanden. Det är ett av huvudsyftena med fältförsök. Experten Ulrika Dyrlund Martinsson berättar. UR.

Hör mer om vad biologisk mångfald innebär och hur man kan arbeta med att främja mångfald, i denna föreläsning. UR.

En hälsosam jord är viktig för att kunna odla och utveckla ett effektivt jordbruk. I denna föreläsning får du veta mer om vad som behövs för att hålla jorden frisk. UR.

Vatten och tillgång till vatten blir en allt viktigare fråga. Hur, var och när man ska bevattna och hur man gör det mest effektivt är några av frågorna du får svar på i denna föreläsning. UR.

Svenskars matvanor och trender påverkar vilka grödor som man som lantbrukare väljer att odla men även faktor på världsmarknaden är något man måste ha koll på. Här berättar marknadsrådgivare Anders Pålsson mer. UR.

Bönor i alla dess former och färger, linser, ärtor och lupiner. I takt med att många väljer att äta mer vegetariskt ökar också intresset för baljväxter. Men vilka går att odla i Sverige och vad ska man tänka på? UR.

Växtskydd är så mycket mer än kemiska bekämpningsmedel. Hör mer om vilka olika verktyg lantbrukare använder för att förhindra ogräs och skadedjur från sådd till skörd. UR.

En föreläsning om hur Sveriges krisberedskap fungerar med utgångspunkt från skogsbränderna 2018. Är vi förberedda på nästa kris? UR.

Hur är det att åldras som transperson i Sverige i dag och vilken kunskap finns inom vården och socialtjänsten? Det har forskaren Sofia Smolle tittat närmare på. UR.

En grundkurs i turism och hur den fungerar, med turismforskaren Robert Pettersson. UR.

En föreläsning om friluftsliv - vad det är, hur det ser ut i Sverige och hur vårt förhållande till naturen har ändrats sedan pandemin slog till. UR.

Säsongsstart. Kompisarna i Youtube-gruppen Boys from Viken vill göra skillnad! Förutom att filma sketcher tänker de också rädda mat från att slängas. Isabelle Karnik från organisationen Foodsharing Stockholm räddar också mat genom att ta hand om det som butikerna slänger bort. Del 1 av 6. UR.

Hör mer om det aboriginska språket ngarla, som bara pratas av två personer på jorden och vilka likheter det har med germanska språk. UR.

Det används väldigt mycket plastförpackningar och plastpåsar, därför är det viktigt att vi ser till att de återvinns. På plaståtervinningen i Motala sorteras 500 plastförpackningar i sekunden innan de skickas vidare. Del 4 av 10. UR.

Seriestart. Vad är en skog? Och hur fungerar egentligen ett träd? En del har barr och andra har blad. Långa kottar och korta kottar. Alla träd har en krona som fångar solen, en stam och stora rötter. Och en riktig skog har många olika invånare, olika slags träd, andra växter, djur och svampar. Följ med Tora ut och kika! Del 1 av 5. UR.

En filmad gestaltning av Daniel Boyacioglus dikt Ordbanken: "Vad gör jag när jag har slut på orden? Då går jag till ordbanken och lånar. Öppnar en bok räntefritt och läser." Del 3 av 10. UR.

Grundsärskolans innegård förvandlats under våren. Pallkragarna satts ihop och frön som har förodlats under tidigt vår planteras och vattnas. Vi fördjupar oss i ämnen som jord, gödsel och hur går det till när frön blir växter. Del 1 av 2. UR.

En föreläsning om vem som får tolka och driva digitaliseringen i samhället och vilka begräsningar det innebär. Kan fler tolkningar inkluderas för att undvika misstag? UR.

Hur naken får man vara på Island? Genom tiderna har gränserna prövats av konstnärer, strippdansare, japaner och sexualundervisare. Isländsk serie från 2018. Del 3 av 6. UR.

Sanjay Gupta besöker olika platser i världen och undersöker hemligheten bakom hälsa och ett långt liv. Denna gång åker han till Japan för att se hur invånarna i Tokyo hanterar den arbetsrelaterade stressen och till ön Okinawa där invånarna har den längsta förväntade livslängden i världen. Del 2 av 6. UR.

Irländsk kortfilm. 16-åriga Christy har hoppat av skolan och hans framtidsutsikter är allt annat än ljusa. Christy försöker lösa sin situation och söker jobb, men han saknar den erfarenhet som krävs. När det inte blir som han hoppats får han stöd av sina vänner som mer än gärna backar upp honom på olika sätt. UR.

Peter Mieras är undervattensfilmare och dykguide. Nu tar han med en grupp amatördykare för att visa det fantastiska djurlivet under ytan vid Kanadas västkust. Kanadensisk dokumentärserie från 2018. Del 6 av 10. UR.

Nyzeeländsk kortfilm. Två tonåringar fantiserar om mat på ett fik och om hur de ska skaffa pengar för att kunna köpa maten de längtar efter. De drömmer om att få äta en Elvis-macka som de inte har råd med. Av en slump hittar en av dem pengar, vilket erbjuder helt nya möjligheter. UR.

Fransk kortfilm. Vi bär alla på önskningar som vi av någon anledning väljer att inte lyssna på. Regi: Maylis de Poncins. UR.

Trudes föräldrar skickade henne till London för att hon skulle undkomma Förintelsen. Sedan såg hon dem aldrig mer. Pappan blev dödad under kriget men mammans öde är okänt. Trude berättar att hon fortfarande längtar efter sin familj och aldrig kommer att sluta att leta efter sin mamma. Del 3 av 6. UR.

Heinz har tidiga minnen av nazisternas förtryck. Plötsligt fick han inte längre umgås med sina skolkamrater, nazistprocessioner drog genom städerna och synagogor sattes i brand. Heinz familj flydde till England, men där blev de misstänkta för att vara tyska spioner, trots att de var judar. Del 4 av 6. UR.

Magnus Ryttervik är 43 år och har arbetat tjugo år som universitetsadjunkt i teckenspråk på Stockholms universitet. I Magnus familj har alla teckenspråket som sitt modersmål. Han berättar om varför teckenspråket verkligen är ett språk och hur det är uppbyggt. Del 2 av 5. UR.

Med bygget av järnvägar följer ofta storslagna byggnadsverk. Tim Dunn tar oss med till Londons första skyskrapa, centralstationen i Helsingfors och världens längsta viadukt byggd av timmer. Brittisk serie från 2019. Del 8 av 10. UR.

Tim och Pru färdas på de grönskande och stillsamma vattenvägarna i västra England och hjärtat av Wales, som vindlar genom undersköna dalar och sagoskogar. I Tims barndomsstad Bristol provar de en brandsläckningsbåt från andra världskriget. De stannar även till vid Prus barndomshem och möter vänner från en annan tid. Brittisk serie från 2020. Del 4 av 4. UR.

Att vara svart och köra bil i USA är och har alltid varit förenat med livsfara. Varför stoppas och dödas så många svarta av polis i samband med bilkörande? Svaret går att hitta i gamla strukturer. Amerikansk dokumentär från 2020. Del 1 av 2. UR.

Seriestart. Vi följer i fotspåren av Artur Evans, mest känd för att ha upptäckt palatset i Knossos och den minoiska kulturen på Kreta. Palatset, som tros ha uppförts ungefär samtidigt som pyramiderna i Egypten, visade sig innehålla en mängd fantastiska hemligheter. Brittisk faktaserie från 2020. Del 1 av 3. UR.

Ofta är det de mest spektakulära byggnaderna som skildras - men här får du veta mer om vardagens arkitektur. Den infrastruktur och de byggnader vi använder dagligen har alla sin historia och sina förebilder. Varför ser våra broar, tunnelbanor och flygplatser ut som de gör? Del 8 av 8. UR.

Hösten 2018 stämmer en 12-årig flicka sin kommun för att hon inte får använda sina hjälpmedel vid det nationella provet. För sju år sedan träffade vi Malin, vars mamma bara trodde dottern var lat. När dyslexidiagnosen kom så förändrades mammans attityd, men inte skolans. Del 4 av 8. UR.